Macaroni aux légumes et tofu
À déguster dans un burger ou seulement avec un accompagnement, elles sont sans aucun doute les meilleures parmi toutes celles que j’ai essayées!
Recette: Ma biographie gourmande, Joël Legendre
Informations complémentaires
| Portions | 6 à 8 portions |
|---|---|
| Temps de réalisation | 45 minutes |
À déguster dans un burger ou seulement avec un accompagnement, elles sont sans aucun doute les meilleures parmi toutes celles que j’ai essayées! Recette: Ma biographie gourmande, Joël Legendre
Description
Ingrédient
- 4 tasses de macaroni
Réalisation des pâtes
- Faire bouillir les macaronis environ 9 minutes, les retirer et égoutter.
Ingrédients
- 1/4 de tasses d’huile d’olive ou de tournesol
- 2 oignons coupés en petits dés
- 3 branches de céleri coupés en petits dés
- 1 poivron coupés en petits dés
- 1/2 brique de tofu coupés en petits dés
- champignons coupés en petits dés
Réalisation des légumes
- Ajouter tous les légumes dans une grande poêle, ajouter l’huile et cuire 10 à 12 minutes.
Ingrédients après le mélange
- poivre et sel au goût
- 1/2 tasse de sauce tamari
- 1 canne de jus de tomates
- 1 canne d’eau (canne de jus de tomates vide)
Réalisation du mélange
- Ajouter les macaronis dans votre grande poêle.
- Bien mélanger le tout.
- Ajouter la sauce tamari.
- Bien mélanger le tout.
- À la fin : ajouter le jus de tomate + une canne pleine d’eau.
- Laisser reposer quelques minutes et déguster.
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