Pépites de tofu magique
C’est une recette de tofu de Bob le chef que j’ai modifiée et c’est maintenant un succès pour toute la famille!
Inspiration: Bob le Chef
Informations complémentaires
| Portions | 4 à 6 portions |
|---|---|
| Temps de réalisation | 30 minutes |
C’est une recette de tofu de Bob le chef que j’ai modifiée et c’est maintenant un succès pour toute la famille! Inspiration: Bob le Chef
Description
Ingrédient
- 1 bloc de tofu ferme
- 2 c. à soupe de sauce tamari
- 2 c. à soupe de fécule de maïs
- 1 c. à soupe de jus de citron ou de vinaigre de cidre de pommes
- 2 c. à table de sirop d’érable
- 1 tasse de levure alimentaire en flocons
- 4 c. à table d’huile d’olive
Réalisation
- Dans un bol moyen, défaire le tofu en pépites avec les doigts. Ajouter la sauce tamari, le jus de citron et le sirop d’érable et bien mélanger.
- Dans un petit bol, mélanger la levure alimentaire et la fécule de maïs. Ajouter ce mélange au tofu et mélanger pour bien enrober les morceaux de tofu.
- Faire chauffer l’huile dans une poêle.
- Déposer les morceaux de tofu et laisser cuire jusqu’à 2 minutes ou jusqu’à ce que les morceaux soit dorés.
- Ensuite, descendre à feux moyen-vif en brassant régulièrement.
- Lorsque tous les tofus sont bien dorés, dégustez avec votre sauce préférée.
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