Pépites de tofu magique
Informations complémentaires
| Portions | 4 à 6 portions |
|---|---|
| Temps de réalisation | 30 minutes |
C’est une recette de tofu de Bob le chef que j’ai modifiée et c’est maintenant un succès pour toute la famille!
Inspiration: Bob le Chef
Ingrédient
- 1 bloc de tofu ferme
- 2 c. à soupe de sauce tamari
- 2 c. à soupe de fécule de maïs
- 1 c. à soupe de jus de citron ou de vinaigre de cidre de pommes
- 2 c. à table de sirop d’érable
- 1 tasse de levure alimentaire en flocons
- 4 c. à table d’huile d’olive
Réalisation
Dans un bol moyen, défaire le tofu en pépites avec les doigts. Ajouter la sauce tamari, le jus de citron et le sirop d’érable et bien mélanger.
Dans un petit bol, mélanger la levure alimentaire et la fécule de maïs. Ajouter ce mélange au tofu et mélanger pour bien enrober les morceaux de tofu.
Faire chauffer l’huile dans une poêle.
Déposer les morceaux de tofu et laisser cuire jusqu’à 2 minutes ou jusqu’à ce que les morceaux soit dorés.
Ensuite, descendre à feux moyen-vif en brassant régulièrement.
Lorsque tous les tofus sont bien dorés, dégustez avec votre sauce préférée.
