Chpis de kale assaisonnées
Avec sa haute teneur en calcium, une portion étant supérieur au lait de vache, on ne peut passer à côté de ce légume, surtout lorsqu’on peut le manger en chips!
Informations complémentaires
| Temps de réalisation | 30 minutes |
|---|---|
| Portions | 2 à 4 portions |
Avec sa haute teneur en calcium, une portion étant supérieur au lait de vache, on ne peut passer à côté de ce légume, surtout lorsqu’on peut le manger en chips!
Description
Ingrédients
- kale (chou frisé)
- 1 c. à table d’huile d’olive
- 1 c. à thé de paprika
- 1 c. à thé d’épices à légumes
- 1 à 2 c. à thé de tamari ou de sauce bragg
- 1 à 2 c. à table de levure alimentaire
- sel de mer
- poivre
Réalisation
- Préchauffer le four à 300°.
- Laver et sécher les feuilles de kale.
- Séparer les feuilles des tiges à l’aide d’un couteau. Conserver les tiges pour en faire un velouté!
- Couper les feuilles pour en faire plusieurs morceaux.
- Dans un bol, mélanger l’huile, le paprika, les épices et ajouter du kale pour que celui-ci soit légèrement couvert d’huile, sans trop être imbibé.
- Saupoudrer de sel de mer, de poivre et de levure alimentaire et mélanger à nouveau délicatement.
- Mettre au four 10 minutes sur des plaques à biscuits recouvertes de papier parchemin. Les feuilles ne doivent pas se superposer.
- Mettre au four et surveiller pour que les chips ne brûlent pas, mais soient croustillantes.
Déguster!!!
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