Creton végétalien

Ingrédients

• 1 canne de pois chiches cuits
• 1/2 tasse d’eau
• 1/2 tasse de graines de tournesol
• 2 c. à soupe de graines de sésame
• 1/4 tasse d’huile de tournesol ou d’olive
• 1 1/2 c. à soupe de sauce tamari
• 2 petites gousses d’ail grossièrement hachées
• 1 petit oignon grossièrement haché
• 1/2 tasse de levure alimentaire
• 1/8 c. à thé de cannelle moulue
• 1/8 c. à thé de clou de girofle
• 1/4 c. à thé de basilic séché
• 1/8 c. à thé de sel de mer
• poivre

Réalisation

Dans un robot, moudre finement les graines de tournesol et de sésame et réserver dans un bol.

Dans le robot, ajouter le reste des ingrédients et mettre en purée.

Ajouter dans le bol avec les graines moulues.

Verser dans un moule huilé ou couvert de papier parchemin et cuire 50 minutes à 350ºF jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.

Excellent au déjeuner, sur des biscottes ou dans un sandwich!

Vous pouvez séparer votre creton en portions et les faire congeler.