Spaghetti de légumes
Informations complémentaires
| Portions | 3 à 4 portions |
|---|---|
| Temps de réalisation | 30 minutes |
En plus d’être rapide et simple à réaliser, cette recette représente un excellent accompagnement coloré pour vos repas.
Ingrédients
- 2 courgettes
- 3 carottes
- 1 oignon
- épices à légumes
- sel et poivre
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
Réalisation
Couper vos carottes et courgettes en très fines lanières, à la main ou avec un appareil conçu à cet effet.
Trancher votre oignon épluché en deux et couper aussi très minces pour obtenir encore de fines lanières.
Dans une poêles, chauffer l’huile et y mettre les légumes.
Assaisonner au goût et cuire jusqu’à ce que les légumes soient plus tendres, mais encore un peu croquants.
