Végé pâté aux tomates séchées

Ingrédients

Au robot:

• 1 oignon coupé grossièrement
• 1/2 poivron rouge
• 1/2 tasse de tomates séchées hachées
• 2 gousses d’ail
• 1 tasse de graines de tournesol
• 1/2 tasse d’amandes
• 1/2 tasse de noix de cajou

Mélanger et mettre dans un bol.

Ajouter:

• 1 tasse de carottes râpées finement
• 1 tasse de patates douces râpées finement
• 1/2 tasse farine de pois chiche
• 1/4 tasse de graines de chanvre
• 1/4 tasse de levure alimentaire
• 1/4 tasse d’huile d’olive
• 1 c. à thé de sel marin
• 1 c. à thé de curcuma
• 1 c. à thé de paprika
• 1 c. à thé d’huile de sésame grillée
• 2 c. à thé d’huile de sésame
• 1/2 c. à thé de paprika fumé
• 1/4 c. à thé de cumin
• 1 c. à soupe de sirop d’érable
• 2 c. à soupe de sauce tamari
• poivre au goût
• 1 tasse d’eau

Réalisation

Préchauffer le four à 350ºF.

Graisser un moule à pain et couvrir de papier parchemin.

Mettre les premiers ingrédients au robot et verser dans un bol.

Ajouter les autres ingrédients dans le bol et mélanger à la cuillère.

Verser dans le moule et cuire 50 minutes à 1 heure.

Déguster dans un sandwich, un pita, sur un craquelin ou un pain baguette!

Se congèle très bien en portion.