Écorce marbrée

Description

Ingrédients

• 6 carrés de chocolat mi-sucrés Baker’s ou 200g de chocolat noir
• 6 carrés de chocolat blanc Baker’s ou 200g de chocolat blanc autre
• 6 carrés de chocolat au lait Baker’s ou 200g de chocolat au lait autre
• 2 tasses de pacanes hachées grillées ou d’amandes grillées complètes

Réalisation

1. Pour faire griller les amandes ou autres noix, mettre sur un papier parchemin dans le four à 350ºF pendant 5 minutes. Brasser les noix et les remettre au four pour 3 à 5 minutes.
2. Faire chauffer au micro-ondes le chocolat blanc, le chocolat mi-sucré et le chocolat au lait dans des bols séparés à intensité moyenne par coup de 30 secondes en mélangeant à chaque fois (pendant a à 2 minutes au total pour chaque chocolat).
3. Remuer ensuite jusqu’à ce que les chocolats aient complètement fondu et ajouter les noix en remuant, séparées également entre les trois bols.
4. Sur une plaque à pâtisserie recouverte d’un papier parchemin, mettre des cuillères de chaque chocolat et marbrer à l’aide d’un couteau.
5. Réfrigérer 1 1/2 heures ou jusqu’à fermeté, puis casser en morceaux.

Peuvent se congeler, mais les sortir 30 minutes avant de servir.