Préchauffer le four à 350ºF.
Beurrer des moules a gâteau de 8 pouces et réserver.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et réserver.
Dans un petit bol, bien mélanger le colorant alimentaire, le vinaigre, la poudre de cacao et réserver.
Dan un autre bol, avec un batteur électrique, mélanger le beurre et le sucre pendant environ 3 minutes.
Ajouter les oeufs un à la fois, la vanille, le mélange de colorant et bien mélanger.
Ajouter la farine, en trois fois, en alternance avec le babeurre, en débutant et en terminant avec les ingrédients secs.
Verser la préparation également dans les deux moules et cuire environ 25 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit bien cuit.
Laisser tiédir et démouler.
Préparer selon la façon désirée avec le crémage de votre choix.
Pour ma part, j’ai mis une couche de glaçage et de la confiture de fraises au centre. Par manque de temps, le crémage était un mont blanc du commerce.