Mélanger le tapioca, l’eau, la boisson de soya et le sucre dans une casserole.
Porter à ébullition à feu moyen-doux et cuire de 15 à 20 minutes.
Mettre ensuite dans un bol, ajouter la canne de lait de coco et bien mélanger.
Laisser refroidir et servir avec un filet de sirop d’érable! Délicieux!!!