Muffins bananes, courgette et chocolat
Cette recette de muffins sans œuf est tout simplement délicieuse et les muffins ultra moelleux! Elle donne 12 muffins.
Informations complémentaires
| Temps de réalisation | 45 minutes |
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Cette recette de muffins sans œuf est tout simplement délicieuse et les muffins ultra moelleux! Elle donne 12 muffins.
Description
Ingrédients
- 2 tasses de farine entière
- 11/2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de sel
- 1 tasse de sucre de canne
- 1 c. à thé d’essence de vanille
- 1/3 tasse d’huile d’olive
- 3-4 bananes mûres
- 1/2 courgette râpée finement
- 1/4 tasse de boisson de soya ou autre boisson végétale
- 1 tasse de pépites de chocolat noir 70%
Réalisation
- Préchauffer le four à 350ºF.
- Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.
- Dans un autre bol, mélanger le sucre, l’huile et l’essence de vanille.
- Y ajouter les bananes, la courgette et le chocolat noir et la boisson de soya.
- Ajouter le mélange de farine au mélange de bananes et bien mélanger.
- Mettre le mélange dans des moules à muffins enfarinés ou recouvert de papiers et cuire 30 minutes.
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