Burger de tofu
Cette recette est simple, mais est délicieuse lorsqu’on ne veut pas passer beaucoup de temps à la cuisine. Vous pouvez également les cuire sur le barbecue sur un tapis de cuisson en y ajoutant un peu d’huile.
Informations complémentaires
| Temps de réalisation | 30 minutes |
|---|---|
| Portions | 4 à 5 portions |
Cette recette est simple, mais est délicieuse lorsqu’on ne veut pas passer beaucoup de temps à la cuisine. Vous pouvez également les cuire sur le barbecue sur un tapis de cuisson en y ajoutant un peu d’huile.
Description
Ingrédients
- 1 brique de tofu ferme
- 1/3 tasse de fécule de maïs
- 1/3 tasse de levure alimentaire
- 1/2 c. à soupe de sel
- 1/2 c. à table de paprika
- 1/2 c. à thé de poudre d’oignon
- huile d’olive
Réalisation
- Couper le tofu pour en faire des tranches carrés de la grosseur de votre pain burger d’environ 3/4 de cm. Vous ferez environ 5 tranches et il vous restera un morceaux de tofu plus petit que vous pourrez trancher et utiliser ultérieurement.
- Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients et y plonger les morceaux de tofu pour bien les recouvrir.
- Attendre une dizaine de minutes et les couvrir à nouveau.
- Cuire dans une poêle avec de l’huile d’olive jusqu’à ce que les deux côtés soient bien dorés.
- Déguster dans votre burger avec vos ingrédients favoris.
- Pour les morceaux supplémentaires, procéder de la même façon pour la cuisson et ajouter ces morceaux à votre salade ou consommer avec une sauce de votre choix.
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