Burger de tofu

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Informations complémentaires

Temps de réalisation

30 minutes

Portions

4 à 5 portions

Cette recette est simple, mais est délicieuse lorsqu’on ne veut pas passer beaucoup de temps à la cuisine. Vous pouvez également les cuire sur le barbecue sur un tapis de cuisson en y ajoutant un peu d’huile.

Ingrédients

  • 1 brique de tofu ferme
  • 1/3 tasse de fécule de maïs
  • 1/3 tasse de levure alimentaire
  • 1/2 c. à soupe de sel
  • 1/2 c. à table de paprika
  • 1/2 c. à thé de poudre d’oignon
  • huile d’olive

Réalisation

Couper le tofu pour en faire des tranches carrés de la grosseur de votre pain burger d’environ 3/4 de cm. Vous ferez environ 5 tranches et il vous restera un morceaux de tofu plus petit que vous pourrez trancher et utiliser ultérieurement.

Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients et y plonger les morceaux de tofu pour bien les recouvrir.

Attendre une dizaine de minutes et les couvrir à nouveau.

Cuire dans une poêle avec de l’huile d’olive jusqu’à ce que les deux côtés soient bien dorés.

Déguster dans votre burger avec vos ingrédients favoris.

Pour les morceaux supplémentaires, procéder de la même façon pour la cuisson et ajouter ces morceaux à votre salade ou consommer avec une sauce de votre choix.