Faire revenir les patates douces dans un peu d’huile.
Ajouter l’oignon et l’ail et les légumes et poursuivre la cuisson 3 à 4 minutes.
Ajouter les épices, le lait de coco, la soupe aux tomates, la levure alimentaire et mélanger.
Mijoter de 4 à 5 minutes, jusqu’à ce que les patates soient tendres mais encore un peu fermes.
Rectifier l’assaisonnement.
Servir avec du riz ou du couscous.