Tofu pop corn

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Informations complémentaires

Portions

4 à 5 portions

Temps de réalisation

30 minutes

Cette découverte fut tout simplement renversante et concluante pour toute la famille et les invités. Si vous êtes comme moi, vous aurez le goût d’en refaire rapidement!

Recette de: Shae

Ingrédients

  • 1 bloc de tofu ferme
  • 2/3 tasse de farine de pois chiche
  • 1/2 tasse de levure alimentaire
  • 2 c. à thé de moutarde de Dijon
  • 2 c. à thé de sel
  • 2 c à thé d’assaisonnement pour légumes (Club House)
  • 1/2 c. à thé de poivre
  • 3/4 tasse d’eau environ (ajouter graduellement pour obtenir la bonne consistance)
  • huile d’olive ou de tournesol (dans une poêle) ou huile d’arachide (friteuse)

Réalisation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs.

Ajouter lentement l’eau en fouettant. La panure doit avoir la consistance d’une pâte à crêpes assez épaisse. Ajouter ensuite la moutarde et mélanger à nouveau.

Briser le tofu en morceaux avec les mains, de la grosseur de pépites de poulet ou comme du poulet pop corn, selon votre goût.

Mélanger le tofu à la panure.

Chauffer l’huile dans une poêle ou dans une friteuse.

Cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés en retournant les morceaux si vous les cuisez dans une poêle. Dans la friteuse, cuire de 6 à 7 minutes.

Déguster avec votre sauce préférée, mais ce ne sera probablement pas nécessaire!!!