Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs.
Ajouter lentement l’eau en fouettant. La panure doit avoir la consistance d’une pâte à crêpes assez épaisse. Ajouter ensuite la moutarde et mélanger à nouveau.
Briser le tofu en morceaux avec les mains, de la grosseur de pépites de poulet ou comme du poulet pop corn, selon votre goût.
Mélanger le tofu à la panure.
Chauffer l’huile dans une poêle ou dans une friteuse.
Cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés en retournant les morceaux si vous les cuisez dans une poêle. Dans la friteuse, cuire de 6 à 7 minutes.
Déguster avec votre sauce préférée, mais ce ne sera probablement pas nécessaire!!!