Salade de lentilles et pomme
Informations complémentaires
| Portions | 2 à 4 portions |
|---|---|
| Temps de réalisation | 30 minutes |
Voici une recette de salade qui peut très bien être servie en accompagnement ou comme repas!
Inspiration: La cuisine de Mamali
Ingrédients de la salade
- 1 canne de lentilles rincées et égouttées
- 2 à 3 pommes coupées en petits morceaux
- 1/2 courgette hachée
- 1 branche de céleri haché
- 2 échalotes hachées
- 1/2 tasse de canneberges séchées
- 2 c. à soupe de persil frais
- 1/4 tasse de noix de Grenoble
Réalisation
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
Ingrédients de la vinaigrette
- 1 c. à soupe de jus de pomme
- 1 c. à soupe de moutarde de dijon
- 1 c. à soupe de sirop d’érable
- 2 c. à thé de vinaigre de cidre de pomme
- 1/4 tasse de d’huile d’olive
- 1 échalote hachée très finement
- sel et poivre au goût
Réalisation
Dans un contenant hermétique, mélanger les ingrédients.
Verser la quantité désirée sur la salade et bien mélanger.
