Potage au chou-fleur et poireaux
Informations complémentaires
| Portions | 4 à 6 portions |
|---|---|
| Temps de réalisation | 1 heure |
Ingrédients
- 1 c. à soupe de margarine
- 2 poireaux émincés
- 2 gousses d’ail hachées grossièrement
- 1/2 chou-fleur coupé grossièrement
- 1 tasse de pommes de terre coupées en dés
- 4 tasses de bouillon à soupe végétalien (voir recette dans cette catégorie)
- sel et poivre au goût
Réalisation
Dans un chaudron, faire fondre la margarine.
Attendrir le poireau et l’ail pendant environ 10 minutes à feu moyen-doux et assaisonner.
Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter pendant 20 minutes.
Assaisonner à nouveau et passer le tout au mélangeur.
Déguster!!!
