Temps de réalisation | 45 minutes |
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C’est mon premier essai de beignets et mon fils en redemande encore! Il s’agit d’une recette que j’ai modifiée, car à l’origine elle était sans gluten et fait avec un »shake nitritionnel », ce que je n’ai jamais à la maison.
Inspirée de: myvega.ca
Les beignets:
Préchauffer le four à 350ºF et graisser le moule à beignet.
Dans un bol, mélanger la farine, le cacao, le chia moulu, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un plus petit bol, mélanger la boisson de soya, l’huile, la vanille et la compote de pommes. Fouetter pour bien mélanger.
Plier les ingrédients humides dans les ingrédients secs en faisant attenton de ne pas trop mélanger.
Ajouter les pépites de chocolatà la pâte.
Mélanger à nouveau doucement et laisser reposer la pâte pendant 5 minutes.
Déposer la pâte dans un moule à beignets graissé.
Cuire de 15 à 25 minutes selon la taille du moule, jusqu’à ce qu’un cure-dents en ressorte propre.
Le glaçage:
Dans un petit bol, mélanger l’huile de coco et le beurre d’arachide. Réchauffer au micro-ondes pour rendre liquide. Remuer pour bien combiner.
Ajouter la vanille le sucre en poudre au mélange d’huile et de beurre et mélanger.
Ajouter la boisson de soya par petites portions jusqu’à la consistance désirée.
Placer le mélange dans un bol peu profond et y plonger les beignets.
Décorer avec du chocolat haché, des noix selon votre goût!